1 results for tags
technique x
-
E-prouvette #10 : comment décolorer un verre de vin
Il faut désormais indiquer sur les bouteilles la présence éventuelle d'œuf.Wed 18 Sep 2013 07:32:53 PM UTC - permalink -
Pour rappel : le collage à l'œuf est une technique ancienne pour assouplir les tanins et les éclaircir.
A savoir : https://fr.wikipedia.org/wiki/Collage_%28alcool%29
Source: "Fou à lier"- http://www.lefigaro.fr/sciences/2013/09/18/01008-20130918ARTFIG00453-e-prouvette-10-comment-decolorer-un-verre-de-vin.php